Dark kitchen : la fin des restaurants ? Demain la ville

Dark kitchen : la fin des restaurants ?

9 Juin 2021 | Lecture 7 minutes

Est-ce que vous imaginez vivre dans une ville dans laquelle il n’y aurait plus aucun restaurant ni supérette de quartier ? Dans lequel tout serait livré chez vous sans que vous n’ayez jamais à sortir de votre canapé ?

Rassurez-vous, cette vision apocalyptique n’est pas prévue pour demain… Du moins, pas dans ces proportions. En revanche, la multiplication des “dark kitchens” et des “dark stores” interroge grandement le futur de la ville…

 

{pop-up} urbain
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